Skip to Content
Home └Service Basics └Pelajaran 3.1 · Memulihkan Layanan

Service Basics

0 %

Completed

Course content

Pelajaran 3.1 · Memulihkan Layanan

Prev Next
Fullscreen Share

Formula 4 langkah pemulihan

  1. Dengar (Listen): biarkan tamu menjelaskan tanpa memotong. Tatap tamunya, bukan makanannya.
  2. Maaf (Sorry): minta maaf dengan tulus ("Mohon maaf, seharusnya tidak begitu"). Jangan mencari alasan atau menyalahkan kasir atau barista.
  3. Perbaiki (Fix): buat ulang atau ganti menu dengan prioritas utama di bar.
  4. Cek (Check): datangi kembali meja satu kali setelah menu pengganti disajikan.

Eskalasi: hubungi Shift Lead bila tamu masih belum puas atau meminta pengembalian dana.

✅ Benar❌ Salah
"Mohon maaf. Saya bawakan yang baru dengan susu oat sekarang.""Yang bikin barista, bukan saya."
Tamu minta uang kembali: "Saya panggilkan shift lead saya."Tamu minta uang kembali: kamu kasih kue gratis supaya tenang.
Sebelumnya Selanjutnya
Rating
0 0

There are no comments for now.